امام حسن علیه السلام می فرمایند : آداب سفره دوازده تاست که هر مسلمانی باید آنها را بداند چهارتای آنها واجب است ، چهار تا سنت (مستحب) و چهارتا از باب رعایت ادب می باشد.
اما آن چهار تا که واجبند :

1 – معرفت 2 – خشنودی 3 – نام خدا بر زبان آوردن 4 – شکرگزاری

و آن چهار تا که سنت است :

1 – دست شستن پیش از غذا خوردن 2 – نشستن بر طرف چپ بدن 3 – خوردن با سه انگشت  4 - و لیسیدن انگشت ها

و اما آن چهار که از باب رعایت ادب می باشد :

1 – خوردن از آنچه جلوی توست 2 – کوچک گرفتن لقمه  3 – خوب جویدن غذا 4 – کمتر نگاه کردن به صورت مردم

منبع :
وسائل الشیعه (انتشارات اسلامیه) ج 16 / ص 539 / ح 1